中餐實訓(xùn)室一般可滿足40~60人的中餐服務(wù)與擺臺實訓(xùn)，教室內(nèi)器具與設(shè)施配備齊全。在實訓(xùn)室學(xué)生可以進行零點擺臺、午晚餐擺臺、創(chuàng)意擺臺設(shè)計，擺臺技能大賽模擬、宴會布置、宴會設(shè)計等課堂實訓(xùn)。

中餐宴會廳模擬星級酒店的中餐宴會廳建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和裝修標(biāo)準(zhǔn)裝修風(fēng)格，建設(shè)逼真的宴會廳環(huán)境，學(xué)生在其中可以學(xué)習(xí)宴會服務(wù)以及宴會創(chuàng)意擺臺設(shè)計，并在其中進行每年酒管專業(yè)技能大賽的相關(guān)練習(xí)。