參與本次研討會的人員有：國家開放大學(xué)出版?zhèn)髅郊瘓F(tuán)副總經(jīng)理李永強(qiáng)；國家開放大學(xué)出版社有限公司研發(fā)總監(jiān)張劍宇；青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理學(xué)院副院長王光建；中國礦業(yè)大學(xué)（北京）鄔躍教授；成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院文化旅游學(xué)院副院長黃曉菲；浙江金融職業(yè)學(xué)院會計學(xué)院院長王忠孝；青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營虛擬仿真教學(xué)校企協(xié)同創(chuàng)新中心技術(shù)總工程師左亮亮；金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院院長譚春霞、倪柳老師等30余名優(yōu)秀教師。

國家開放大學(xué)出版?zhèn)髅郊瘓F(tuán)副總經(jīng)理李永強(qiáng)，代表主辦方致辭。他指出在資源建設(shè)方面，核心是開發(fā)紙質(zhì)教材和數(shù)字教材，在此基礎(chǔ)上，以豐富的媒體資源滿足教師和學(xué)生在職業(yè)教育中遇到的相關(guān)問題，同時著重于新時代提高教育教學(xué)質(zhì)量的大課題和新任務(wù)。

國家開放大學(xué)出版社有限公司研發(fā)總監(jiān)張劍宇，基于三教改革的專業(yè)課程體系創(chuàng)新教材建設(shè)發(fā)表重要講話。他指出：所謂教材建設(shè)，就是建立在教學(xué)實(shí)踐基礎(chǔ)上的教材不斷深化、不斷完善的過程，以社會需求為精準(zhǔn)目標(biāo)，科學(xué)構(gòu)建直達(dá)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的專業(yè)課程體系，創(chuàng)新專業(yè)實(shí)踐理論課程體系。

青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院 酒店管理學(xué)院副院長王光建，對新時代酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)課程體系構(gòu)建與教材建設(shè)思考提出論述。通過運(yùn)用酒店管理系統(tǒng)、Sinfoina、Opera PMS系統(tǒng)和酒店管理虛擬仿真平臺構(gòu)建教材內(nèi)容體系，使虛擬仿真等手段與教材充分融合。打造全新的酒店行業(yè)數(shù)字化方案，培養(yǎng)面向現(xiàn)代酒店業(yè)、住宿業(yè)及餐飲業(yè)領(lǐng)域的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才。

中國礦業(yè)大學(xué)（北京）鄔躍教授，對于職業(yè)教育教學(xué)資源建設(shè)的環(huán)境與政策發(fā)表相關(guān)看法。他指出以提升職業(yè)學(xué)校關(guān)鍵能力為基礎(chǔ)，打造行業(yè)產(chǎn)教融合共同體。提升職業(yè)學(xué)校關(guān)鍵辦學(xué)能力，加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)，建設(shè)開放型區(qū)域產(chǎn)教融合實(shí)踐中心，拓寬學(xué)生成長成才通道，創(chuàng)新國際交流與合作機(jī)制。

成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院文化旅游學(xué)院副院長黃曉菲，對酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型背景下，酒店前廳服務(wù)與數(shù)字化運(yùn)營教材建設(shè)思考發(fā)表講話?；凇肚皬d》教材的開發(fā)，遵循學(xué)生認(rèn)知體系論，保障學(xué)習(xí)的有序與高效。

浙江金融職業(yè)學(xué)院會計學(xué)院院長王忠孝，以財務(wù)會計類專業(yè)為例-專業(yè)課程體系建設(shè)與教材的開發(fā)發(fā)表講話。通過數(shù)字化與傳統(tǒng)教學(xué)融合的方式設(shè)計教學(xué)評價體系。?

青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營虛擬仿真教學(xué)校企協(xié)同創(chuàng)新中心技術(shù)總工程師左亮亮，對于虛擬仿真在酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營教學(xué)和教材建設(shè)中的應(yīng)用做出詳細(xì)的介紹，虛擬仿真技術(shù)在信息化教學(xué)中將情景教學(xué)、游戲化教學(xué)引入到日常教學(xué)和實(shí)訓(xùn)中，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，減少成本高消耗高等情況。以校企協(xié)同創(chuàng)新中心產(chǎn)學(xué)研成果示例；展示中餐技能大賽AI智能評價設(shè)備在酒店管理教學(xué)中的應(yīng)用：具備亞毫米級識別精度、虛擬仿真數(shù)據(jù)再現(xiàn)、智能數(shù)據(jù)分析和自動評判練習(xí)數(shù)據(jù)等特點(diǎn)，打造學(xué)生課前自主學(xué)習(xí)、課中教師講解、課后實(shí)訓(xùn)評測的虛擬仿真教學(xué)方式。

金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院倪柳老師基于“三匠育人”課程思政融入酒店情景英語教材建設(shè)的思考發(fā)表言論。她提出《酒店情景英語》是酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)的核心課程，通過溝通能力、共情能力、批判思考能力、營銷能力、應(yīng)變能力向?qū)W生傳達(dá)酒店業(yè)的工匠精神，提升創(chuàng)新意識，提升酒店對客溝通、服務(wù)和營銷中的工匠精神。

會后，各位代表于國家開放大學(xué)出版社“酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營體系創(chuàng)新研討會”前合影留念。