湖南九嶷職業(yè)技術學院-酒店管理理虛實一體化實訓室

發(fā)布日期:
2024-07-22

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湖南九嶷職業(yè)技術學院是永州市唯一一所既高技能人才培訓基地、國家級高技能人才培訓基地的職業(yè)院校,開設機電工程系、實訓系、技能鑒定與短期培訓教學系等多個教學機構;教學督導與教學質量管理中心、科技研討與孵化中心(創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心)、圖書館3個教輔機構。學院先后榮獲“國家高技能人才培訓基地”、“湖南省職業(yè)教育先進單位”、“湖南省技能人才培養(yǎng)先進單位”、“湖南省工會農民工就業(yè)創(chuàng)業(yè)十佳培訓基地”、“湖南省高技能人才培訓基地”、“湖南省企業(yè)人才培訓示范基地”等榮譽稱號。在2020年第二屆、2022年三屆全國技工院校教師職業(yè)能力大賽中,連續(xù)兩屆獲得全國一等獎(均為湖南省唯一一個)。

代理商承建并由我司提供軟件系統的湖南九嶷職業(yè)技術學院酒店管理理虛實一體化實訓室順利完工,并得到驗收專家和學校用戶的一致好評。

酒店管理虛實一體化實訓室包括:酒店管理數字化運營虛擬沙盤系統和客房服務虛擬教學實訓系統。

酒店管理數字化運營虛擬沙盤系統:融合酒店實踐、企業(yè)數據在內,運用最新數字技術開發(fā)的酒店市場營銷實戰(zhàn)博弈系統,融合了大量真實的酒店市場銷售部運營管理方法和行業(yè)經營數據。通過小組對抗的方式,每個小組獨立運營一家酒店,通過市場營銷、內部管理等決策手段展開經營博弈,各酒店在經營業(yè)績方面展開競爭。

西餐服務虛擬教學實訓系統:系統場景應以星級酒店西餐部為載體,建模仿真西餐廳、西餐宴會廳等酒店餐飲服務場所,實訓內容需要涵蓋西餐、西餐宴會服務的托盤、折花、擺臺、座次安排、餐桌布置、斟酒、上菜分菜、席間服務、菜單設計等基本技能,并著重進行西餐擺臺的實訓訓練。

系統仿真場景包含了:西餐廳環(huán)境、擺臺餐具、酒水服務實訓器具與環(huán)境三維仿真;西餐宴會廳、西餐宴會服務環(huán)境三維仿真。

目前,此項目工程已順利完成驗收工作,并獲得多位驗收專家和學院用戶的一致好評。酒店管理虛實一體化實訓室對酒店管理專業(yè)教學所需的各知識點進行仿真在線學習,既解決了老師日常教學、學生理論授課、實操授課、大賽模擬訓練和重復訓練中遇到的問題;又解決傳統教學損耗嚴重、成本過高、覆蓋面太窄、傳統教學經驗不足、參與感不強、時間教學無法覆蓋各學員的問題。提高學生們日常的練習效率與比賽練習精準度。整個學習過程更加生動有趣,深受師生的喜愛。

湖南九嶷職業(yè)技術學院-酒店管理理虛實一體化實訓室

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